Ошибка: Failed to parse the Currency Converter XML document.
Почему люди должны следовать за вами?Ответы на 74 ключевых вопроса о современном бизнесе

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим (278775)


Авторы Г. Мтвралашвили Серия Начать и преуспеть Дата издания 2010 Переплёт твердая Количество страниц 256 ISBN 978-5-49807-536-5 Тираж 2500
( Неизвестно )
10



Авторы
Г. Мтвралашвили

Серия
Начать и преуспеть

Дата издания
2010

Переплёт
твердая

Количество страниц
256

ISBN
978-5-49807-536-5

Тираж
2500
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.




Добавить комментарий

Защитный код
Обновить



Последние поступления книг

Ошибка: Failed to parse the Currency Converter XML document.
Старорусская кухня. 1000 лучших рецептов от традиционных до царс
Старорусская кухня. 1000 лучших рецептов от традиционных до царс
24
Ошибка: Failed to parse the Currency Converter XML document.
Тайны итальянской кухни. Рецепты для гурманов (271524)
Тайны итальянской кухни. Рецепты для гурманов (271524)
19
Ошибка: Failed to parse the Currency Converter XML document.
Блюда с вином. Серия: Кулинарные сюрпризы (271921)
Блюда с вином. Серия: Кулинарные сюрпризы (271921)
10
9
Вы экономите: 1
Ошибка: Failed to parse the Currency Converter XML document.
Блюда с пряностями. Серия: Кулинарные сюрпризы (271922)
Блюда с пряностями. Серия: Кулинарные сюрпризы (271922)
10
9
Вы экономите: 1
Ошибка: Failed to parse the Currency Converter XML document.
Фондю. Серия: Кулинарные сюрпризы (271923)
Фондю. Серия: Кулинарные сюрпризы (271923)
10
Ошибка: Failed to parse the Currency Converter XML document.
Перец в натуральном питании (271925)
Перец в натуральном питании (271925)
2

Корзина товаров

Ваша корзина пуста.

Ищут книги

Сейчас 52 гостей онлайн
Интернет магазин - Книжный Дом 2012 ©. Наши книжки самые интересные!