Справедливая стоимость бизнеса. Проекция рыночных условий на проРегиональная экономика (53433)
Мальська.П.Готельний бізнес: теорія та практика. (272495) |
||
|
Формат 60x84/16 Количество страниц 472 Вес (гр.) 500 ISBN 978-966-364-965-8 Тираж 1000 | ||
| ( Юрайт-Издат ) |
||
|
12
|
||
|
Формат 60x84/16 Количество страниц 472 Вес (гр.) 500 ISBN 978-966-364-965-8 Тираж 1000 У навчальному посібнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації та управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості споруд готельних підприємств. Навчальний посібник пропонується для студентів вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів вищих навчальних закладів, працівників готельної та туристичної сфери, усіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності. |
||
|
|
||
|
|
||
